【柴咲コウ】発酵食品を自前で作る独特な食生活『人生最高レストラン』

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エンタメ

女優の『柴咲コウ』さんが、5月21日(土)TBSで放映される『人生最高レストラン』に出演します!

『柴咲コウ 極端すぎる食生活が明らかに!』ということで『柴咲コウ』さんの極端すぎる食生活とはどんなものかチェックしてみました。

みなさんも一緒に確認してみましょう!

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『柴咲コウ』のプロフィール

出典:https://www.youtube.com/watch?v=ob0TjYUSvhk

  • 本名:山村幸恵
  • 生年月日:1981年8月5日
  • 出身地:東京都豊島区
  • 身長:160㎝
  • 血液型:B型
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『柴咲コウ』は、なぜ『発酵食品』にこだわっているのか!?

5月21日放送の『人生最高レストラン』では『柴咲コウ 極端すぎる食生活が明らかに!』といううテーマになっていますが、これまでに、『柴咲コウ』さんはYoutubeに自身で作った食品を動画にあげています。

『柴咲コウ』が発酵食品を作る動画をYoutubeにアップ!

いろいろな料理がある中でなぜ『自家製キムチ』と思いましたが、『買って当たり前のキムチを一から作ってみたいという衝動にかられて』と『自家製キムチ』を作る理由を語っていた『柴咲コウ』さん、相当料理へのこだわりがあるようです。自分が一から作ると原材料がわかるので安心して食べられるというとも語っていました。

出来上がった自家製キムチを使ってさらに、『豚キムチ』を作るあたりは本当に料理を楽しんでいるなあという感じがします。お皿に盛りつけられた『豚キムチ』がとても美味しそうで食欲をそそります。ビールも飲みたくなりますね。

きっと、ビールはサントリーの『ザ・プレミアム・モルツ』ですね。

『ちょっと高級なビール』とご自身でつくった自家製キムチの『豚キムチ』は最高の取り合わせだと思います。

そして、次なる挑戦は『味噌作り』! やはり発酵食品ですね。

料理はほとんど和食という『柴咲コウ』さん! 味噌は和食にとって大事な調味料ですからね。

本当は『大豆』から収穫したいと言っていましたが、女優業に差し障るのでやめた方がいいです。

そしてどうやら『1年越しの味噌』が完成したようです。(ネットは便利ですね~)

さっそく出来上がった味噌で味噌汁を作って召し上がっていた『柴咲コウ』さん! 本当の贅沢というのは、毎日『ハレ』の日のようなごちそうを食べるのではなく、普段の『ケ』の日にいつもの『ご飯』と『味噌汁』、『漬物』などのちょっとしたおかずでも、上質な食材や調味料によってカラダをいたわるような食事をすることではないでしょうか。

発酵食品がカラダに良いというこれだけの理由!

ところで、『柴咲コウ』さんは好んで発酵食品を作っているようですが、発酵食品は本当にカラダにいいので、積極的に取りたいものです。

ひとがいきていくためには『酵素』の働きはとても重要で、食べ物を消化したり、食べ物から栄養素を取り出し体内に吸収させ、さらにその栄養素を使って筋肉を動かしたり、呼吸したり、細胞の新陳代謝などのすべての生命活動に関係しています。

穫れたての新鮮な野菜には『酵素』が含まれていますが、なかなか現代の食生活で穫れたての野菜を取り続けることは難しいことだと思います。穫れたてでなくても酵素がたくさん含まれている食べ物が実は『発酵食品』なのです。

『柴咲コウ』さんは『梅干し』も手作りしているようですが、ごはんのお供にぴったりの梅干しですね。

ところで、実は『梅干しは発酵食品ではない』って知っていましたか!?

発酵食品の代表かと思っていましたが、梅のもつ『クエン酸』に殺菌作用があり長期保存が可能になっているんですね。梅干しは塩で漬け込むのですが、塩分濃度が高く、塩の浸透圧によって梅本体に浸み込んで水分を抜いてしまうため、『発酵』に必要な酵母、乳酸菌などの微生物が生きられないからだそうです。とはいっても、『クエン酸』は疲労回復にも効果があり梅干しは健康によい食べ物であることは間違いないでしょう。

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『柴咲コウ』が『人生最高レストラン』に出演!

女優の『柴咲コウ』さんが、5月21日(土)TBSで放映される『人生最高レストラン』に出演します!

『柴咲コウ 極端すぎる食生活が明らかに!』ということで『柴咲コウ』さんは一度凝りだすと同じものばかり作ってしまうそうですが、いったい今はどんな料理にハマっているのでしょうか!?

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まとめ

女優の『柴咲コウ』さんが、5月21日『人生最高レストラン』に出演し『柴咲コウ 極端すぎる食生活が明らかに!』ということで、いったん凝りだすと同じ料理ばかり作るといっていましたが、そのこだわりは、発酵食品や調味料などカラダに良いものへのこだわりだと感じました。本当にカラダに良いものを取り続けているので『柴咲コウ』さんの美しさは本物なのだと思いました。

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